10月27日(木)より、三笠産業株式会社は「野菜パウダー」をISETAN The Japan Store Kuala Lumpur(旧クアラルンプール伊勢丹LOT10店)で販売を開始します。
製造技術が評価された「野菜パウダー」は、三越伊勢丹ホールディングスとクールジャパン機構がマレーシアの首都クアラルンプールで展開するISETAN The Japan Store Kuala Lumpurでの取り扱いが決定しました。
このほか、「野菜パウダー」を使用したチョコボーロやかきもち、スムージーセット(シェーカー付)の販売も予定。
国産野菜を100%使用
「野菜パウダー」は国産野菜だけを原料として使用、露地栽培の新鮮野菜を特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で数10ミクロンの細かい粒径まで粉砕しました。
高い消化吸収性
細かい粒径まで粉砕すると表面積が広くなり、消化吸収性が高くなることが熊本県立大学環境共生学部との共同研究で判明、「第51回日本栄養改善学会学術総会」「第59回日本栄養食糧学会九州・沖縄支部大会」でも発表されています。
滑らかな食感
舌が粒として認識できる大きさは20~30ミクロンまでと言われており、平均粒子径20ミクロン以下のレベルまで細かく粉砕すると、舌の上で溶けるような、滑らかな食感になります。パン、デザート、スープなど、どんな料理ともマッチ。
特殊な製法(過熱水蒸気機)による殺菌加工が施されており、茹で野菜と同等レベルの栄養価が残っています。
(画像はプレスリリースより)

三笠産業株式会社
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