糖質がゆっくり消化・吸収される体に優しい砂糖

三井製糖株式会社は、体に優しい『スローカロリーシュガー』を9月1日よりリニューアル発売しました。内容量は300g、三井製糖オンラインショップの販売価格は498円（税込）です。『スローカロリーシュガー』は、「スローカロリー」の考え方に基づいて開発されました。「スローカロリー」では、食べ物（主に糖質）をゆっくり消化・吸収するようにし、糖質の量よりも質に注目します。

一般的な糖質は素早く消化・吸収されるのに対し、『スローカロリーシュガー』は小腸全体でゆっくり消化・吸収されます。そのため体にかかる負担が少なく、体に優しいのです。

『スローカロリーシュガー』には、「パラチノース」という植物由来の糖質が配合されています。

この「パラチノース」は、一般的な砂糖に比べて、小腸での分解速度が約5倍遅いという特徴があるのです。また血糖値の上昇を抑える作用があると報告されています。

なお「パラチノース」は、てん菜から製糖された砂糖に酵素を反応させて作ります。自然界では、はちみつに含まれています。

『スローカロリーシュガー』は、上白糖と同じように使えます。食材を引き立てる優しい甘みがあり、加熱しても甘味が飛びません。

（画像はプレスリリースより）




三井製糖株式会社　プレスリリース
http://www.slowcalorie.com/pdf/20170901_slowcalory.pdf