美味しい「だし」を使って食生活の改善を

食生活の改善は、糖尿病リスクを抱えている多くの人たちにとって、最優先の課題です。さまざまな食材をバランスよく、カロリーも低めで、特に野菜をたっぷり食べられる、そんなメニューといえば、やはり和食を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。株式会社フタバから、5種類のだしパックがセットになった「UMAMIの旅」が発売されました。同社は、だしパックの製造販売を行って64年という、だしの老舗企業です。

今回発売になった「UMAMIの旅」では、日本各地に根付くだし文化の中から、素材本来の香りや味わいの違いを楽しめるよう、代表的な5種類のだしをセットにしました。その5種類とは、鰹と昆布、合わせ、いりこ、あご、本枯鰹節です。

もちろん、5種類全てのだしパックが化学調味料無添加で、国産素材のみで作られています。商品には、それぞれのだしを使用したおすすめレシピが添えられ、さらにそれぞれのだしのうまみ、コク、余韻、甘味、深み、酸味を数値的に分析した結果を、舌マップにして表示してあります。

本当に美味しいだしを使用すれば、だしそのものが美味しいだけでなく、使用した食材本来の美味しさも引き出してくれるので、自然と塩や砂糖、しょうゆなど、ほかの調味料の使用量が減っていきます。

それに、だしの美味しさを活かせる料理といえば当然、みそ汁や野菜の煮物などの和食ですから、美味しいだしを使うことで、こちらも自然と和食のメニューが食卓に多く並ぶようになります。

10gのだしパックが5種類入った「UMAMIの旅」は、税込み価格648円で、同社のオンラインショップで販売されています。本当に美味しいだしを味わうことで、和食中心の健康的な食生活へと、ぜひ改善していきましょう。それが、糖尿病リスク軽減につながります。

（画像はプレスリリースより）




株式会社フタバプレスリリース／＠Press
https://www.atpress.ne.jp/news/126659