認知度は高いのに誤解も多いアーモンドミルク

ここ数年で市場が急成長しているアーモンドミルクの魅力を正しく伝えようと、慶應義塾大学医学部教授らが発足したアーモンドミルク研究会は、20代から50代の首都圏に住む女性にアーモンドミルクについてのアンケート調査を実施。その結果を3月24日公開しました。

調査はインターネットを通して東京、埼玉、千葉、神奈川に住む20代から50代の女性600人を対象に行われました。

結果によると、78.9％もの人がアーモンドミルクを知っていたものの、そのうちの86.5％が何らかの誤解をしていました。誤解の内容について「アーモンドミルクの原料」「アーモンドミルクと豆乳のカロリー比較」で半数以上の人が不正解でした。

アーモンドミルクは、アーモンドと水のみで作られる飲料。

ほんのり甘く乳白色をしているため、乳製品と間違えている人もいるのですが、牛乳は使っていません。また独特の甘みもアーモンドシロップを使っているわけではなくアーモンドそのものの甘さです。

カロリーに関しても牛乳や豆乳よりも低く糖質も200mlあたり1.0g（砂糖不使用の場合）と、牛乳の9.6g、無調整豆乳の5.8gとくらべてかなり低い値です。

さらに原料のアーモンドは、強力な抗酸化作用を持ち、血行を良くするビタミンEが全食品の中でもトップクラス。老化の原因とされる抗糖化作用も注目されています。

アーモンドミルク研究会は、今後もアーモンドミルクの魅力を正しく伝えたいとしており、同研究会のWEBサイトやイベントなどを通して最新のアーモンドミルク情報を紹介する予定です。

（画像はプレスリリースより）




アーモンドミルク研究会のプレスリリース
http://almondm-labo.jp/news/

アーモンドミルク研究会
http://almondm-labo.jp