おいしい低糖質クッキーを作ろう！

2017年4月1日(土)、（一般社団法人）日本糖質制限医療推進協会は「人気店のパティシエに学ぶ、低糖質スイーツ教室」を京都で開催します。

第1回となる今回のテーマは「おいしい低糖質クッキー」。

小寺幹成氏（「パティスリー　ロア・レギューム」のオーナー）と、佐々木栄子（管理栄養士、健康運動実践指導者）を講師に迎え、クッキーの生地作りや成型のテクニックのほか、焼き加減の見極めなども学ぶことができます。

講師はデモンストレーションや実習を通じて、クッキー作りの技術を解説、参加者からの質問にも答えます。クッキーのほかに、スイーツを一品紹介、デモンストレーションだけでなく、試食も予定。

「人気店のパティシエに学ぶ、低糖質スイーツ教室」は13時より開始（16時頃終了）、会場はあじわい館（京の食文化ミュージアム）調理実習室（京都市下京区中堂寺南町130番地京都青果センタービル3階）。

持参品はエプロン、三角巾、台を拭く為の大きいふきん（タオル）を1枚、食器を拭く為の小さいふきん（タオル）を1枚、筆記用具。参加費は3800円（賛助会員は3200円）。

「人気店のパティシエに学ぶ、低糖質スイーツ教室」では、基礎からお菓子作りを学ぶことにより、自宅で美味しい低糖質菓子を楽しめるようになることを目的としています。

（画像は日本糖質制限医療推進協会のホームページより）




一般社団法人日本糖質制限医療推進協会
http://www.toushitsuseigen.or.jp/

ドクター江部の糖尿病徒然日記
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