カレーやシチューを低糖質で美味しく作ろう！

2017年4月2日（日）、（一般社団法人）日本糖質制限医療推進協会は「糖質制限基本をマスター 続編：低糖質料理教室（京都）」を開催します。

カレーやシチューなどの煮込み料理は、糖質を多く含んでいる市販のルーや芋類、根菜類を使うと糖質の摂取量が増えてしまいます。

「糖質制限基本をマスター 続編：低糖質料理教室（京都）」では、佐々木栄子氏（管理栄養士、健康運動実践指導者）を講師として迎え、ルーの作り方をはじめ、とろみのつけ方、具材の選び方など、低糖質で煮込み料理を作る方法を紹介。

また、カレーやシチュー等との合性がよく、料理前回においてリクエストが多かった、「シンプルかつ簡単な低糖質パン」や「ナン」を作る方法が学べるほか、作り方が簡単な低糖質デザートやサラダをマンネリ化させないコツも紹介します。

「糖質制限基本をマスター 続編：低糖質料理教室（京都）」は11時より開始、レシピ説明の後に実習を行い、試食（復習・歓談）に入る。片付け後、15時半頃に解散の予定。

会場はあじわい館（京の食文化ミュージアム）調理実習室（京都市下京区中堂寺南町130番地京都青果センタービル3階）、参加費は3800円（賛助会員は3200円）。

持参品はエプロン、三角巾、台を拭く為の大きいふきん（タオル）1枚、食器を拭く為の小さいふきん（タオル）1枚、筆記用具。

（画像は日本糖質制限医療推進協会のホームページより）




（一般社団法人）日本糖質制限医療推進協会
http://www.toushitsuseigen.or.jp/

ドクター江部の糖尿病徒然日記
http://koujiebe.blog95.fc2.com/