朝食で手軽に食物繊維を摂る方法

食物繊維には、糖質の吸収をおだやかにする効果があることが知られています。また、便秘の予防などの整腸作用もあるため、糖尿病リスクを抱えている人は特に、積極的に摂りたい栄養素です。

日本ケロッグ合同会社では、食物繊維を豊富に含むシリアル食品である「オールブラン フルーツミックス」を16年ぶりにリニューアルし、食物繊維をさらに30％増量したと発表しました。これにより、1食分でレタス1.5個分に相当する4.9gの食物繊維が摂れると、同社ではしています。

ブランド名である「オールブラン」のブランとは小麦ふすま、つまり外皮の部分を指しており、この小麦ふすまには鉄分やカリウムなどのミネラルのほか、不溶性の食物繊維が豊富に含まれているのです。

食物繊維が豊富な小麦ふすまを主原料とした「オールブラン」に、イチゴ、マンゴー、クランベリー、レーズンという4種類のフルーツを加え、より食べやすくしたのが「オールブラン フルーツミックス」です。

同社が実施した調査では、141名の医師にこの「オールブラン フルーツミックス」を実際に試食してもらったところ、96％の医師が「食物繊維が摂れる食品として周囲の人に勧めたい」と評価しました。

血糖値を急上昇させないためには、空腹期間をあまり長くしてしまわないことも大切です。そのためにも、朝食は必ず食べるべきです。忙しい朝に、食物繊維が手軽に摂れるこういったシリアル食品も活用してみてはどうでしょうか。

（画像はプレスリリースより）




日本ケロッグ合同会社プレスリリース
http://www.kelloggs.jp/