東京・月島「パティスリーハット」のスローカロリースイーツはいかが！

『スプーン印』の砂糖を販売している三井製糖株式会社が製造する天然の糖質「パラチノース（R）」を知っていますか。「パラチノース（R）」は、砂糖から作られる甘味料です。

砂糖によく似た上品な甘さを持ちながら、ゆっくり消化吸収される糖質です。湿気や酸に対しても激しい変化はなく加工食品にも適した甘味料です。

東京・月島のケーキ店「パティスリーハット」では、三井製糖が販売している「パラチノース（R）」を使用したスイーツを9月より本格的に販売を開始しました。

販売されるスイーツは、月島リング（焼きドーナッツ）、月島マダム、ムッシュ月島、月島もんじゃクッキー、なつかしのプリン、スローカロリーロール、なつかしのマドレーヌ、焼きティラミス、ハートもなかのフロランタンになります。

パラチノース（R）は、蜂蜜中にわずかに含まれている甘味料なので、効率よく摂ることができません。三井製糖株式会社では、砂糖とパラチノースの形状がよく似ていることから、酵素を利用し砂糖からパラチノース（R）を作りだしています。

（画像はプレスリリースより）




三井製糖株式会社プレスリリース（PR TIMESより）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000014870.html

三井製糖株式会社
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