野菜不足にぴったり。「静岡こだわり野菜ピクルス」発売

2016年8月16日、静岡県静岡市に位置するモンマルシェ株式会社は「静岡こだわり野菜ピクルス」を発売します。

このピクルスは静岡産の野菜にこだわって作られました。今回発売されるのは「ビーツ」「トマトベリー」「きくらげ」「ミニチンゲン菜」の4種類。今後も静岡産の野菜を旬に合わせて発売していく予定です。

厚生労働省の平成26年度国民健康・栄養調査から現代日本人の多くは野菜不足であることがわかりました。野菜不足を解消するためには通常の食生活に野菜を1品プラスして取ることが大切だと言われています。

野菜を使ったメニューの代表はサラダですが、忙しい時にはサラダを作るのも面倒に感じられることがあります。そんな時に便利なのがこのピクルス。

旬の野菜を取ることができるだけでなく、化学調味料や合成着色料、保存料を使用していないこの商品は子供からお年寄りまで安心して食べることができます。

糖尿病の食事療法では食物繊維が豊富な野菜類の摂取が推奨されています。

今回発売のピクルスはそのような点でもぴったり。特にトマトに含まれるリコピンはインスリン分泌のコントロールに役立つとも言われています。

また、きくらげにも注目です。きのこの一種であるきくらげは食物繊維が豊富であるだけでなく、かみ応えがあることから満足感を得られやすいところがポイント。低カロリーで満足感が得られやすい食材は糖尿病食に欠かすことはできません。

糖尿病を予防したい人や改善したい人はこのピクルスを食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

（画像はプレスリリースより）




モンマルシェ株式会社　プレスリリース(@Press)
https://www.atpress.ne.jp/news/109404