有限会社イーテックが運営する「低糖食堂」は20日、糖質制限をしている人のために「低糖そば風麺」(1食分 500円)を、インターネットで販売開始しました。
「低糖そば風麺」は約90gの冷凍麺で、同じ量のそばより糖質量を約7割カットしています。1食あたり糖質量12.5g、177.3kcalのヘルシーなそばです。
そばが大好きなのに糖質制限があって食べられない、そんな方でも食べられます。
こんにゃくや大豆粉を一切使わない
「低糖そば風麺」には、こんにゃくや大豆粉が一切使われていません。その代わりに「難消化性でんぷん」や「加工でんぷん」、「小麦たんぱく」や「ふすま小麦」を使用しています。これらが糖質量を大幅に減らしているのです。
またそばとしてのおいしさにもこだわっています。主に信州のそば粉を使用し、つゆが絡みやすい1.3mmの細麺に仕上げました。
ちなみに「そば風麺」となっているのは、そば粉が3割以上入っていないと、「そば」と表示できないためです。
「低糖質唐辛子とんこつラーメン風」
「低糖食堂」では、「低糖質唐辛子とんこつラーメン風」(1食分 560円)も販売されています。こちらは1食あたり糖質量約21gです。通常のとんこつラーメンと比較して、糖質量を約60%カットしています。
なお本文中の価格は全て税込表示です。
(画像はプレスリリースより)

有限会社イーテック プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/低糖食堂
http://www.teitou-syokudou.com